GRADUAÇÃO É NA UNILAGO
ENGENHARIA
DE ALIMENTOS
Você está pronto para dar um passo importante na sua carreira? O curso de Engenharia de Alimentos da Unilago é a escolha perfeita para quem busca conhecimento, habilidades práticas e uma formação de excelência.
O PERFIL DO PROFISSIONAL
O curso de Engenharia de Alimentos da Unilago prepara profissionais para atuar em todas as etapas da cadeia produtiva de alimentos, desde a produção e conservação até a comercialização e consumo. O engenheiro de alimentos é responsável por desenvolver, implementar e supervisionar processos e tecnologias que garantam a qualidade, segurança e inovação dos produtos alimentícios. Este profissional possui conhecimentos em química, biologia, física e engenharia, aplicados ao desenvolvimento de novos produtos, controle de qualidade e otimização de processos industriais. Além disso, é treinado para trabalhar em equipe, liderar projetos e se adaptar às constantes inovações do setor alimentício.
SALÁRIO E PERSPECTIVAS
Os salários para engenheiros de alimentos variam conforme a experiência, a região e o setor de atuação. Em média, um recém-formado pode esperar um salário inicial de R$ 3.500 a R$ 6.000 mensais. Com o avanço na carreira e especializações, esses valores podem aumentar significativamente, podendo ultrapassar R$ 15.000 mensais em posições de gestão ou consultoria em grandes empresas do setor. As perspectivas de carreira são promissoras, impulsionadas pela crescente demanda por alimentos seguros, nutritivos e inovadores, além da necessidade de atender às regulamentações sanitárias e ambientais.
ATUAÇÃO PROFISSIONAL NO MERCADO
Os engenheiros de alimentos formados pela Unilago possuem diversas oportunidades no mercado de trabalho. A seguir, destacamos seis exemplos de áreas de atuação:
Desenvolvimento de Novos Produtos
Criando e testando novos produtos alimentícios, desde a concepção inicial até a produção em larga escala, garantindo sabor, textura, valor nutricional e segurança.
Gestão da Produção
Supervisionando e otimizando os processos de fabricação de alimentos, visando eficiência, redução de custos e sustentabilidade.
Segurança Alimentar
Implementando e gerenciando sistemas de segurança alimentar, como o HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), para prevenir contaminações e garantir a integridade dos alimentos.
Controle de Qualidade
Monitorando e assegurando que os produtos alimentícios atendam aos padrões de qualidade e segurança, desde a matéria-prima até o produto final.
Pesquisa e Desenvolvimento
Trabalhando em centros de pesquisa para inovar em técnicas de processamento, embalagens e conservação de alimentos.
Consultoria e Auditoria
Prestando serviços de consultoria para indústrias de alimentos, auxiliando na adequação a normas sanitárias, regulamentações de fabricação, além de realizar auditorias para certificações.
MATRIZ
CURRICULAR
- ANÁLISE DE ALIMENTOS
- ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
- ÁLGEBRA LINEAR
- BIOENGENHARIA
- BIOLOGIA CELULAR
- BIOQUÍMICA DOS PROCESSOS
- BIOQUÍMICA GERAL
- CÁLCULO
- CÁLCULO NUMÉRICO
- CONTROLE DE QUALIDADE
- DESENHO TÉCNICO
- DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS
- DISCIPLINA OPTATIVA II
- DISCIPLINA OPTATIVA III
- ECOLOGIA
- ELETROTÉCNICA
- EMBALAGENS PARA ALIMENTOS
- EQUAÇÕES DIFERENCIAIS
- ESTAGIO SUPERVISIONADO
- ESTATÍSTICA APLICADA
- FENÔMENOS DE TRANSPORTE I
- FENÔMENOS DE TRANSPORTE II
- FÍSICA GERAL E EXPERIMENTAL I
- FÍSICO – QUÍMICA
- FUNDAMENTOS EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- GEOMETRIA ANALÍTICA E VETORES
- HIGIENE E LEGISLAÇÃO
- INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS
- INSTRUMENTAÇÃO E CONTROLE DE PROCESSOS
- INTRODUÇÃO À ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- MARKETING DE ALIMENTOS
- MATÉRIAS PRIMAS ALIMENTÍCIAS
- MECÂNICA GERAL
- METODOLOGIA CIENTIFICA
- MICROBIOLOGIA BÁSICA
- MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS
- OPERAÇÕES UNITÁRIAS I E II
- OPERAÇÕES UNITÁRIAS III
- OPTATIVA I
- ORGANIZAÇÃO DE EMPRESAS
- PLANEJAMENTO E PROJETO
- QUÍMICA ANALÍTICA
- QUÍMICA DOS ALIMENTOS
- QUÍMICA GERAL E EXPERIMENTAL
- QUÍMICA ORGÂNICA
- REFRIGERAÇÃO
- RESISTÊNCIA DOS MATERIAIS
- SISTEMAS PARTICULADOS
- TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
- TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL
- TERMODINÂMICA I
- TERMODINÂMICA II
- TÓPICOS ESPECIAIS
- TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
+
SOBRE O CURSO
COORDENADOR
PATRICIA DE CARVALHO DAMY
ATOS LEGAIS DE REGULAÇÃO
CLIQUE AQUI E CONSULTE.
POR QUE FAZER
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
NA UNILAGO?
Excelência Acadêmica
Nosso corpo docente é composto por profissionais altamente qualificados, com experiência em gestão e liderança..
Disciplinas Atualizadas
Nosso currículo é constantemente atualizado para acompanhar as tendências do mercado e preparar você para os desafios.
Rede de Contatos
Conecte-se com colegas, professores e profissionais do mercado e expanda sua rede de contatos.
Mensalidades
A Unilago é uma das faculdades que melhor entrega conteúdo e conhecimento com mensalidades competitivas com o mercado.
Laboratórios Equipados
Uma infraestrutura completa que atenda às necessidades dos cursos e coloque o aluno mais próximo à realidade do mercado dentro do campus.
Bibliotecas Digitais
Os acadêmicos e professores tem acesso a bibliotecas digitais para consulta em celulares, tabletes ou notebooks.
NÃO ESTUDA COM A GENTE?
MUDE PRA UNILAGO
Matrizes atualizadas
Todos os cursos de graduação e pós-graduação da Unilago contam com matrizes curriculares alinhadas com as DCNs e com a realidade de mercado.
Mensalidades acessíveis
Temos como uma de nossas premissas, oferecer serviços educacionais de qualidade com preços acessíveis frente às demais instituições de ensino superior de Rio Preto e da região.
Laboratórios num único
lugar
Com exceção das áreas para práticas rurais, todos os laboratórios para as práticas das disciplinas ficam dentro do Campus principal da Unilago. Facilitando o acesso e diminuindo custos e tempo de deslocamento entre uma atividade e outra.
Processo simplificado
Para dar início ao seu processo de transferência, basta preencher o formulário que aparece ao clicar no botão abaixo.
QUER SABER O QUE A
UNILAGO TEM A MAIS?
Só nossa tradição em ensino superior seria um baita diferencial, mas temos um dos maiores e mais completos complexos laboratoriais da região, clínicas escola e núcleos para a prática de mercado, além de um centro poliesportivo completo que atende nossa comunidade acadêmica.