PÓS-GRADUAÇÃO É NA UNILAGO
GESTÃO DA QUALIDADE E SEGURANÇA EM ALIMENTOS
Você está pronto para dar um passo importante na sua carreira? O curso de Pós-Graduação de Gestão Da Qualidade E Segurança Em Alimentos da Unilago é a escolha perfeita para quem busca conhecimento, habilidades práticas e uma formação de excelência.
O PERFIL DO PROFISSIONAL
O profissional formado na pós-graduação em Gestão da Qualidade e Segurança em Alimentos está preparado para atuar na garantia da qualidade e segurança dos alimentos em toda a cadeia produtiva. Esse especialista possui conhecimentos em normas e legislações sanitárias, controle de qualidade, certificações e boas práticas de fabricação. Além disso, ele desempenha um papel essencial na identificação e prevenção de riscos, promovendo a segurança alimentar e a conformidade dos produtos com os padrões exigidos pelos órgãos reguladores.
SALÁRIO E PERSPECTIVAS
Os salários para profissionais qualificados na área de qualidade e segurança em alimentos variam conforme a experiência e o setor de atuação. Em média podem ganhar entre R$ 4.000 e R$ 15.000 mensais, especialmente em grandes indústrias.
A demanda por profissionais especializados nessa área tem crescido, impulsionada pelo aumento da regulamentação sanitária e pela busca das indústrias alimentícias por certificações de qualidade. Isso garante boas perspectivas de empregabilidade e ascensão profissional.
ATUAÇÃO PROFISSIONAL NO MERCADO
Os especialistas em Gestão da Qualidade e Segurança em Alimentos encontram oportunidades em diversos segmentos do setor alimentício. Seis exemplos de áreas de atuação incluem:
Indústrias Alimentícias
Implementação e monitoramento de sistemas de gestão da qualidade e segurança dos alimentos, garantindo a conformidade com as normas.
Consultoria e Auditoria
Prestação de serviços de auditoria em segurança alimentar e suporte a empresas para a obtenção de certificações nacionais e internacionais.
Laboratórios de Análises de Alimentos
Atuação em testes microbiológicos, físico-químicos e sensoriais para garantir a segurança e qualidade dos produtos.
Fiscalização e Controle Sanitário
Atuação em órgãos públicos e agências reguladoras, garantindo que estabelecimentos cumpram as normas de segurança alimentar.
Restaurantes e Serviços de Alimentação
Desenvolvimento de planos de controle de qualidade e treinamentos para boas práticas de manipulação de alimentos.
Supermercados e Varejo Alimentício
Monitoramento da qualidade dos produtos comercializados, controle de armazenamento e implementação de programas de segurança alimentar.
MATRIZ
CURRICULAR
- ANÁLISE ESTATÍSTICA NO PROCESSO DE QUALIDADE
- ANÁLISE SENSORIAL E ROTULAGEM DE ALIMENTOS
- BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS
- BIOSSEGURANÇA E GESTÃO DE QUALIDADE
- CONTROLE DA QUALIDADE FÍSICO, QUÍMICO DE ÁGUA PARA APLICAÇÃO INDUSTRIAL
- CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA GERAL E NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
- GESTÃO DA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS
- HIGIENE DE ALIMENTOS
- LEGISLAÇÃO E FISCALIZAÇÃO NA ÁREA DOS ALIMENTOS
- METODOLOGIA CIENTÍFICA
- MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS II
- MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS
- SEGURANÇA DE ALIMENTOS
- SISTEMA DE GARANTIA DE QUALIDADE : PPHO, POP'S, BPF, APPCC
- SISTEMAS DE GESTÃO DA QUALIDADE
- TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS
POR QUE FAZER
GESTÃO DA QUALIDADE E SEGURANÇA EM ALIMENTOS NA UNILAGO?
Excelência Acadêmica
Nosso corpo docente é composto por profissionais altamente qualificados, com experiência em gestão e liderança..
Disciplinas Atualizadas
Nosso currículo é constantemente atualizado para acompanhar as tendências do mercado e preparar você para os desafios.
Rede de Contatos
Conecte-se com colegas, professores e profissionais do mercado e expanda sua rede de contatos.
Mensalidades
A Unilago é uma das faculdades que melhor entrega conteúdo e conhecimento com mensalidades competitivas com o mercado.
Laboratórios Equipados
Uma infraestrutura completa que atenda às necessidades dos cursos e coloque o aluno mais próximo à realidade do mercado dentro do campus.
Bibliotecas Digitais
Os acadêmicos e professores tem acesso a bibliotecas digitais para consulta em celulares, tabletes ou notebooks.
NÃO ESTUDA COM A GENTE?
MUDE PRA UNILAGO
Matrizes atualizadas
Todos os cursos de graduação e pós-graduação da Unilago contam com matrizes curriculares alinhadas com as DCNs e com a realidade de mercado.
Mensalidades acessíveis
Temos como uma de nossas premissas, oferecer serviços educacionais de qualidade com preços acessíveis frente às demais instituições de ensino superior de Rio Preto e da região.
Laboratórios num único
lugar
Com exceção das áreas para práticas rurais, todos os laboratórios para as práticas das disciplinas ficam dentro do Campus principal da Unilago. Facilitando o acesso e diminuindo custos e tempo de deslocamento entre uma atividade e outra.
Processo simplificado
Para dar início ao seu processo de transferência, basta preencher o formulário que aparece ao clicar no botão abaixo.
QUER SABER O QUE A
UNILAGO TEM A MAIS?
Só nossa tradição em ensino superior seria um baita diferencial, mas temos um dos maiores e mais completos complexos laboratoriais da região, clínicas escola e núcleos para a prática de mercado, além de um centro poliesportivo completo que atende nossa comunidade acadêmica.